Come ormai da tradizioni “remote” durante la Mostra dell’Artigianato che si svolte alla fine di aprile, l’Avis di Soragna è presente con la su “cucina mobile” per preparare kg e kg di torta fritta.

Nei giorni precedenti abili volontari trasportano e installano tutta l’attrezzatura necessaria per tagliare, stendere e friggere la pasta….poi nei giorni della Fiera alla buon ora, la “baracca” viene aperta, i fuochi accesi…e la pasta viene buttata nello strutto bollente…ecco la torta fritta.

Si può mangiare sul posto, oppure imbustata e portata a casa. Solitamente viene accompagnata con dell’ottima spalla cotta calda e del buon vino…

Appuntamento il 25-26-27-28 Aprile 2013

 

 

 

       
       
       
       
       
       
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