Come
ormai da tradizioni “remote” durante la Mostra dell’Artigianato che si
svolte alla fine di aprile, l’Avis di Soragna è presente con la su
“cucina mobile” per preparare kg e kg di torta fritta. Nei
giorni precedenti abili volontari trasportano e installano tutta
l’attrezzatura necessaria per tagliare, stendere e friggere la
pasta….poi nei giorni della Fiera alla buon ora, la “baracca” viene
aperta, i fuochi accesi…e la pasta viene buttata nello strutto
bollente…ecco la torta fritta. Si
può mangiare sul posto, oppure imbustata e portata a casa. Solitamente
viene accompagnata con dell’ottima spalla cotta calda e del buon vino… Appuntamento il 25-26-27-28 Aprile 2013
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